ガンと向き合う人、病気と向き合う人、人生をよりよく生きたい人へ送るメッセージ

岡田恭子のらくらくマクロビオティック教室

posted with amazlet at 08.05.23

岡田 恭子
日東書院本社
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自然食研究会で教室を21年主宰されている　岡田恭子先生の2冊目です。

私はガン治癒の後、教室に通い、食べ物の陰陽理論、精白しない穀物の大切さ、など

貴重なことを教わり、以後、我が家の食卓を支える軸になりました。

1冊目の「ハッピーマクロビオティック」は、

自然食をこれからはじめる方も、わかりやすく読めて

「らくらくマクロビオティック」は

玄米菜食にして2年目の方へのメッセージでもあります。

玄米菜食のメリット、デメリットが書かれています。

「マクロビオティックを実践して一度良くなった体調がまた戻ってしまった

。。。おかしいなあ？」

と思われている方も、ぜひ　読んでみてください。

「なるほど！そうだったのか！」

と思い当たる部分が、あると思いますよ。

玄米には　確かに　デトックス（排毒）作用があります。

ですから、からだに溜まった毒を出してくれるのですが、食べ続けると・・・

からだに必要なミネラルまでも排出してしまい、ミネラル不足が起こり・・・

さまざまな症状があらわれます。

では、こんなにデトックス効果のある玄米を、どうやって摂りいれたらいいのでしょう？

「コツ」　があるんですよ！

食材とのつきあい方も、くわしく書かれています。

こちらも、カラーの美しいレシピが満載！

私のお気に入りは　「大豆のトマト煮」

にんにくをレシピより多めに入れると、自然食というより立派なイタリアンレシピ！

「玄米のベジタブルパエリア」　も　おもてなし料理の1品です。