おすすめレシピ
野菜スープ
＜基本材料＞
大根・・・・・１／４本
大根葉・・・1本の1／４
人参・・・・・1／２本
ごぼう・・・・大1／４本（小なら1／２本）
しいたけ・・1枚（自然乾燥したもの）
<作り方＞
１．野菜はあまり細かく切らず、皮ごと大きめにカットする。
２．大きめの鍋に １で切った野菜、しいたけを入れて 野菜の3倍量の水を入れる。
３．沸騰したら、弱火にして1時間煮込む。
４．スープはアク出し、味付けは一切しません。
1時間煮込んだら 出来上がり♪
食物の陰陽理論でも述べましたが
材料の野菜はしいたけ以外は根菜＝陽性です。
陽性の野菜を加熱する＝陽性処理することで
陽性が極まり、このスープをからだに摂りいれることによって からだを温めます。
冷えやすい体質の方、陰性体質の方には 特におすすめしているスープです。
一切の調味料を使わないので 野菜そのものの味、香りを味わえます。
ですから、できるだけ正常なエネルギーの野菜を使ってください。
私は 子宮ガンのときに はじめてこのスープに出会い
はじめて飲んだときに からだ全身が指先まで熱く沁みわたるのを感じました。
私のように 婦人科系の病は 血行が悪くからだが冷えていることが多いので
そのような体質の方には 特に効果が期待できるスープです。
ガンが治ってからも、この野菜スープはお気に入りで
毎年、大根葉が豊かになる時期には 必ず作って飲んでいます。
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