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おすすめレシピ

玄米スープ

                      

<基本材料>

玄米・・・1合

水・・・・・8合

<作り方>

1.玄米をきつね色になるまで フライパンか厚い鍋で空炒りする。

  (このとき、はぜないように気をつけてください。

  はぜて焦がしてしまうと、成分が壊れますので)

2.1で炒った玄米に 水8合を入れて 弱火で煮込む。

3.約20分たったら、2をザルでこす。

4.約5合分くらいの玄米スープ出来上がり♪

 

この玄米スープは「命のスープ」とも言われていて

弱って食欲のない場合でも、完全食材といわれる玄米のエキスが吸収できます。

重病の方、赤ちゃんの離乳食としても優れていて 濃さは適宜調整してください。

また、空炒りすることで、なかの成分が出やすくなって 消化吸収を助けます。

私は、断食するときには この玄米スープと水だけを摂ることも。

玄米スープを飲んでいると、

エキスとしてしっかり摂れているから 空腹感が起きません。

それでいて、からだは軽くなり非常にスッキリします。

野菜スープ同様、ガンのときに出会って以来、夏以外は続けて摂っています。